Chat Pitre Rouge 2023
Produktblad: cavecuvee.se/producenter/clos-de-l-amandaie/chat-pitre-rouge-2023/produktblad.pdf
- Typ
- Rött
- Land
- Frankrike
- Region
- Languedoc
- Område
- IGP Pays d'Oc
- Ekologiskt
- Certifierat
- Vinifikation
- Helt avstjälkat. Varje druvsort vinifieras för sig. Macerationen styrs med överpumpning och délestage, och skalhatten trycks ner i varje tank. Lagrat 6 månader i tank.
- Volym
- 75 cl
- Kartong
- 6 flaskor
- Stockarnas ålder
- Cirka 20 år
- Passar till
- Aperitif med chark och ost, grillat och kryddstarka rätter
- Vinmakare
- Stéphanie & Philippe Peytavy
Chat Pitre Rouge är ett sällskapligt rött vin, som hela Chat Pitre-serien, gjort för att delas med vänner till chark och ost. Druvorna avstjälkas helt och varje sort vinifieras för sig, och sedan vilar vinet sex månader i tank. Domänen beskriver röda bär som moreller, röda vinbär och smultron under en kryddig ton av vitpeppar, med en frisk avslutning. Det passar också till grillat och kryddstark mat.